Wijn top 5 - de lekkerste 5 wijnen bij 'n recept, gerecht, moment, soort keuken ....

In deze bladen treft u onze wijn top 5 lijstjes. Het staat de bladen vrij onze top 5 lijstjes te plaatsen, echter wel altijd met bronvermelding en link naar www.wijntop5.nl, en wij plaatsen graag het bladlogo op deze site bij de betreffende Wijn Top 5. De Top 5 lijstjes worden op verzoek ook speciaal samengesteld op thema, actualiteit of seizoen. Ze worden elke week, maand of kwartaal gepubliceerd in het betreffende tijdschrift of blad. Klik op de titel om te zien welke Top 5 dat nú is...

In Côte & Provence treft u onze Top 5 'Bordeaux aan de Méditerranée" - met hier op wijntop5.nl de recepten erbij.
Wilt u ook een Wijn Top 5 opnemen in uw blad of op uw website? Dat kan, mits u deze Top 5 linkt naar www.wijntop5.nl, waar uw lezer bovendien de recepten bij elke wijn krijgt. Informeer ons erover, en we zetten uw logo bij deze Top 5! We maken ook 'op maat' een Top 5 voor u.

Bij de Pinot Gris tot € 10 komen we bij wijnen die, in vergelijking met die tot € 15, wat minder rijk zijn, wat minder wulps, maar strakker, frisser. Helemaal niet verkeerd dus, zeker als je zoekt naar een wat elegantere stijl Pinot Gris, als een aperitiefwijn of om lekker van te genieten op een terras. Ongecompliceerd en aangenaam, en door het karakter van de druif, de pinot gris, nooit te streng of te zuur –daar is het de druif niet naar. Sep 06

Pinot Gris –in de Elzas door sommigen nog altijd koppig ‘tokay – pinot gris’ genoemd- is een druif die nogal wat discussies oproept. In een tijd waarin de roep om strakkere en frissere wijnen sterker wordt, kan pinot gris, door zijn karakter, moeilijk anders dan krachtige, vrijwel altijd lichtzoete wijnen produceren. Dus dit is in feite een typisch geval van take it or leave it. Maar, laten we eerlijk zijn, er wordt wel veel gepraat over ‘droge’ wijnen, maar worden er stiekem niet steeds meer ‘droge’ wijnen gedronken met behoorlijk wat restzoet? Ja dus. Laten we dus bij deze Pinot-gris-wijnen maar goed kijken naar de balans tussen het (beetje) zoet en wat er aan zuur in zit. En dan is de conclusie dat er inderdaad wat platte en laffe wijnen bij zijn, maar dat de beste wijnen heel interessant zijn door mooie intensiteit in zuren en bitters en meer of minder zoet. De hoeveelheid zoet varieert nogal, of in elk geval de zoetimpressie, omdat die niet alleen wordt bepaald door het zoet, maar ook door het zuur. En dat is wel het meest lastige: het is moeilijk te weten wat je precies koopt. Sept 06

De Italiaanse mousserende wijn Prosecco is een heerlijk en erg hip alternatief voor Champagne. Lekker licht, vaak wat appelig, fraaie mini-bubbels, en met als bijkomend voordeel dat er wat minder alcohol in zit. Als sluiting heeft de fles vaak dat mooie simpele touwtje, dat voorkomt dat de kurk spontaan de fles zou kunnen verlaten. Meestal is de wijn lichtzoet, maar met minder dan 15 gram suiker per liter mag er "Brut" op het label staan. Verfrissend en feestelijk! Prosecco is ook de basis van de werelberoemde cocktail uit Harry's Bar in Venetië. Rond 1950 ontdekte eigenaar Guiseppe Cipriani deze beroemde Bellini-cocktail. U maakt hem door één-derde vers perziksap en twee-derde Prosecco in een glas te schenken. najaar 2006

De Italiaanse mousserende wijn Prosecco is een heerlijk en erg hip alternatief voor Champagne. Lekker licht, vaak wat appelig, fraaie mini-bubbels, en met als bijkomend voordeel dat er wat minder alcohol in zit. Als sluiting heeft de fles vaak dat mooie simpele touwtje, dat voorkomt dat de kurk spontaan de fles zou kunnen verlaten. Meestal is de wijn lichtzoet, maar met minder dan 15 gram suiker per liter mag er "Brut" op het label staan. Verfrissend en feestelijk! Prosecco is ook de basis van de werelberoemde cocktail uit Harry's Bar in Venetië. Rond 1950 ontdekte eigenaar Guiseppe Cipriani deze beroemde Bellini-cocktail. U maakt hem door éém-derde vers perziksap en twee-derde Prosecco in een glas te schenken. Zomer 2006

Onder de tien euro is de Cave van Chablis heer en meester. In feite komen alle wijnen in dit (supermarkt)segment van de cave, en het verschil in smaak wordt bijvoorbeeld bepaald door de jaargang (2005 is wat rijper), en eventueel de keuze van de cuvée door de inkoper van de supermarkt. Maar groot zijn de verschillen hier niet. De wijnen zijn allemaal keurig van kwaliteit, maar voor écht mooie chablis moet iets meer worden neergeteld.

Chablis is een bijzondere wijn. Helemaal Chardonnay, maar toch ook altijd très Chablis. Dat wil zeggen droger, frisser, spannender dan welke andere chardonnay-wijn dan ook. Heerlijk dus voor bij de maaltijd, bij een mooi stuk vis of kip, want goede Chablis verveelt nooit en is niet vermoeiend. Maar, goede Chablis is niet goedkoop. De verkopen gaan hier (te) goed. Toch zijn er onder de 15 euro goede flessen te koop, vooral uit de voortreffelijke jaargang 2005.

Wijnen uit de streek ten noorden van Verona, waarvan Trentino de zuidelijke en Alto Adige de noordelijk provincie is, direct tegen Oostenrijk aan. De rode wijnen kunnen hier intens en krachtig zijn. Opvallend is de rol van de coöperaties (Cantina) in beide streken, die zonder meer goed scoren met hun topwijnen, zoals onder andere Cantina Tramin, Mezzacorona en LaVis. Bij wit zien we vooral internationale druiven, bij rood ook goede scores voor wijnen van plaatselijke druiven, zoals lagrein en teroldego.

Veel goede witte druiven verdwijnen in de mousserende wijnen van de streek, zeker in Trentino. Opvallend is de rol van de coöperaties (Cantina) in beide streken, die zonder meer goed scoren met hun topwijnen, zoals onder andere Cantina Tramin, Mezzacorona en LaVis. Omdat de beste wijnen van hogere wijngaarden komen zijn de wijnen vrijwel allemaal mooi fris van karakter. Bij druiven die vaak wat vollere en zwaardere wijnen geven, zoals chardonnay, pinot grigio en gewürztraminer is dat een verademing.

Ook in de Bordeaux-streek is de merlot-druif de laatste jaren aan een opmars bezig. Bordeaux is in principe een mengsel van verschillende druiven, waar merlot er één van is –samen met onder andere cabernet-sauvignon en cabernet-franc. Maar de wat koelere delen van de Bordeaux zijn erg geschikt voor de aanplant van merlot, en ook hier is het voordeel dat de wijnen fruitig en soepel van karakter worden. Ze zijn een tikje duurder dan de Merlots uit de Languedoc, maar toch ook wel een slagje beter, mooi krachtig, romig, met lengte en sap. Perfecte wijnen bijvoorbeeld voor de feestdagen. Inslaan dus maar vast! okt 2006

Hoewel de chardonnay-druif zo ongeveer overal ter wereld staat aangeplant, is Frankrijk nog altijd hét land voor het vinden van mooie chardonnay-wijnen. Het meer gematigde klimaat, koeler dan dat in de landen van de Nieuwe Wereld, geeft de wijnen een natuurlijke frisheid. Wel kan de prijs zo hier en daar wat hoger uitvallen. Maar als we gaan kijken naar gewone witte Bourgognes, of de buitengebieden van de Bourgogne, zoals Saint-Veran, tegen de Beaujolais aan, dan vinden we zeer koopwaardige exemplaren. Ook naar het zuiden toe, in de Languedoc, vinden we heel aangename exemplaren, Vin de Pays, of appellationwijnen, zoals uit de Limoux, een streek met wat hoger gelegen wijngaarden, die een natuurlijke koelte hebben. Heerlijk wit.

Plus Online.nl is de website van het blad Plus. Elke 14 dagen verschijnt hierop een Wijn Top 5 van onze hand.

Wilt u ook een Wijn Top 5 opnemen in uw blad of op uw website? Dat kan gratis, mits u deze Top 5 linkt naar www.wijntop5.nl, waar uw lezer bovendien de recepten bij elke wijn krijgt. Informeer ons erover, en we zetten uw logo bij deze Top 5! We maken ook 'op maat' een Top 5 voor u.

Aangepast naar 06 in april 07 Top 5 Zuid Afrika Chardonnay tot € 10,-
1. Sentinel Vineyards, Coppoolse & Finlayson 2005
2. Anura 2004, Western Cape
3. Arendsvlei 2005, Western Cape
4. Elandsberg 2005, Robertson
5. Vreugh'vol 2005, Western Cape

Voor de goedkoopste Franse wijnen op basis van die aangename chardonnay moeten we uitwijken naar het zuiden, dan kunnen we in de Bourgogne, de oorspronkelijke streek, nog maar moeilijk terecht. De zuidelijke variant vinden we terug als 'landwijn', omdat de chardonnay hier niet voor de appellationwijnen mag worden gebruikt -daar zijn alleen de lokale druiven voor. Het zijn soepele wijnen, sappig en ongecompliceerd. Heerlijk bijvoorbeeld als aperitief.

elegance juni 2008 plusonline 25 juli 2008 De zomer in met soepele Chardonnay Heerlijk, de zomer is weer in aantocht! Tijd voor een terrasje, lekker in de zon en een mooi glas witte wijn. En dan is een wijn van de chardonnay-druif natuurlijk onverslaanbaar. Er wordt wel op chardonnay gemopperd, omdat hij tegenwoordig over de hele wereld staat aangeplant, maar waarom zou dat zijn? Omdat hij prima wijnen oplevert, die ook mooi kunnen worden gecombineerd met een zomerse salade, bijvoorbeeld met ei en kip, of natuurlijk een mooi visje. Maar zonder een hapje glijden deze vijf lekkere Chardonnays ook prima naar binnen…

De meeste wijnen zijn een compositie van syrah, grenache, cinsault en tegenwoordig zelfs mourvèdre. Dit levert heerlijke wijnen op, zeker in goede jaren als 2004. Wijnen met spanning, kracht en vaak ook een prima frisheid. De kruidigheid maakt ze extra karaktervol, maar ze blijven altijd mooi zacht.

Witte Corbières is geen alledaagse wijn. De streek is relatief warm voor wit, dus de aanplant van blauwe druiven is hier een stuk groter. Maar met de aanplant van de juiste druiven, geschikt voor het klimaat, zoals grenache blanc, kunnen opmerkelijk goede, aromatische wijnen worden gemaakt. Het fruit kan heerlijk zijn, exotisch, vooropgesteld dat niet teveel houtrijping wordt gebruikt. sept. 2006

Behalve met het feit dat je er voor weinig geld leuke dingen kunt kopen, onderscheidt de Corbières zich ook met een aantal bijzondere prestigecuvées, die ook relatief betaalbaar zijn. Van de beste druiven van de streek worden de wijnen apart gehouden, opgevoed op eiken vaten en gemaakt met de nodige kracht en diepte. Door de druiven van de streek en de perfecte rijpheid van de druiven zijn het machtige wijnen, met veel intensiteit, om van te genieten bij een stevig gerecht…. sept. 2006

Elegance aug 2008 Bij schaal- en schelpdieren zoeken we naar rosé met een elegant en tegelijk mooi droog karakter. Het is dan ook geen toeval dat we bij dit lijstje vaak uitkomen in de Provence, waar mooie rosé wordt gemaakt, met een vaak verraderlijk lichte kleur. Verraderlijk, omdat de smaak vaak helemaal niet licht is, maar juist krachtig en intens.

Vis met een krachtige smaak, zoals tonijn en sardines, zijn zo ongeveer de meest ideale combinatie. Wel moet het ook hier een krachtig smakende rosé zijn, want zeker sardines brengen de nodige smaak mee. Daarnaast is het belangrijk dat er genoeg zuren in de wijn zitten, om het stevige karakter van de vis aan te kunnen zeker bij de sardines. Kies dus voor een uitgesproken, droge en karaktervolle rosé. Dit lijstje geeft een paar goede voorbeelden.

Salade is niet direct een gemakkelijke combinatie met rosé, eerlijk gezegd niet met wijn in het algemeen. Door het gebruik van azijn kan de dressing nogal zuur zijn en de smaak van de wijn verstoren. Het is dus verstandig niet te kwistig te zijn met azijn en een zachte azijn van kwaliteit te gebruiken, zoals een goede sherry-azijn of een witte-wijn-azijn. In elk geval is het goed om te kiezen voor krachtige, droge rosé, wijnen met smaak. Het onderste rijtje voldoet perfect aan deze eis.

In deze bladen en websites treft u onze wijn top 5 lijstjes. Het staat de bladen vrij deze te plaatsen, echter wel altijd met bronvermelding en link naar www.wijntop5.nl, en wij plaatsen graag het bladlogo op deze site bij de betreffende Wijn Top 5. De Top 5 lijstjes worden op verzoek ook speciaal samengesteld op thema, actualiteit of seizoen. Ze worden elk nummer of incidenteel gepubliceerd in het betreffende blad of website. Klik op de titel om te zien welke Top 5 dat nú is...

De lekkerste Côtes du Rhône tot € 5,-
1. La Ferme de Gicon, Hema, 2004
2. L'Enclave des Papes, Albert Heijn, 2004
3. Heritage du Rhône, Dirck III, 2004
4. Domaine de la Muscadière, C1000, 2004
5. Francois Mercier, Dirck III, 2004

In de Bourgogne worden de witte wijnen van de chardonnay druif gemaakt. Het gebied is voor deze chardonnay heel geschikt: Frisheid door genoeg koelte maar toch rijpe druiven. Dat geeft krachtige wijnen die ook nog een lekkere frisheid hebben. Dat zie je terug in deze selectie van lekkere, aangenaam geprijsde 'eenvoudige' witte Bourgognes. Het kan dus toch: lekker en betaalbaar combineren.

Lekkere bubbels voor een leuke prijs Bubbels zijn altijd feestelijk. Niet iedereen heeft altijd zin in échte Champagne. De meeste mensen vinden niet-Champagnes (mousserende wijnen) zelfs vaak lekkerder dan het échte spul, want Champagne heeft veel zuren. Mousserende wijn is vaak net wat makkelijker. Helemaal mooi natuurlijk dat het ook nog eens een stuk minder duur is. Met een prima Cava –de Spaanse mousserende wijn- of Prosecco, uit Italië, heb je een mooie fles prik in huis zonder dat het je de kop kost. Deze bubbels zijn voor elke dag, en heerlijk met oud-en-nieuw. Een lekkere fles prik is maar 2 eurootjes duurder dan de fles wijn voor alledag. Kortom: geniet en kijk op www.wijntop5.nl voor andere top 5's en recepten. Wijntop5.nl is een initiatief van het wijntijdschrift Perswijn (www.wijnpers.nl) en dé wijninformatiesite (www.twis.info)

Meer fruit? Dat vindt u in dit lijstje. Dat wil niet zeggen dat het om zoete rosé gaat, maar om wijnen waarbij het fruit en sap op de voorgrond staat, bij rosé dus vooral aardbeien, kersen en frambozen. Heerlijk voor bij het eten, zoals bij lichtere vleesgerechten of bij een stevig stuk vis. Rosé zoals je verwacht dat rosé is, smaakvol, met wat lekkere bittertonen in de afdronk. Veel zuidelijke wijnen dus, uit het zuiden van Frankrijk en uit Spanje, waar het zonnige klimaat een combinatie brengt van intens fruit en een aangename kruidigheid. Heerlijk.

De lijst van mousserende wijnen die de finale hebben gehaald beataat uit 10 wijnen. Zij worden op het evenement Champagne aan Zee, dat op 19 november in Hotels van Oranje zal plaatsvinden beoordeeld. In volgorde van prijs hebben wij ze voor u onder elkaar gezet...

zelf , variant op Corbieres uit de suypermarkt, zonder jaar, uit andere lijstjes tot 5,- euro 241007 Allemaal met paddestoelen recepten. Wijnen met spanning, kracht en vaak ook een prima frisheid. De kruidigheid maakt ze extra karaktervol, maar ze blijven altijd mooi zacht.

Elegance nov 07 Hoewel het logisch lijkt om wijnen van een bepaalde druif te kopen, vanwege het overeenkomstige karakter, is het toch een misverstand om te denken dat alle wijnen van die betreffende druif dezelfde stijl of smaak hebben. In het geval van de merlot bijvoorbeeld kan worden geconstateerd dat de wijnen van deze druif als ze worden gemaakt in Italië toch weer heel anders smaken dan die uit Frankrijk. Het wat warmere klimaat levert hier Merlots op met een wat meer uitgesproken kruidigheid, zwoelheid, meer karakter zelfs, door wat tannines na. Dat maakt ze heel geschikt voor de maaltijd of een mooi stuk kaas. okt 2006

Het blijft altijd een kwestie van smaak. Sommigen willen hun rosé mild, fruitig, met wat zoet. Dat vinden we vooral in veel rosé uit de landen van de Nieuwe Wereld. Vooral de Australische exemplaren spannen hierin de kroon. Anderen willen het helemaal droog, en die komen met dit lijstje aan hun trekken. Veel karakter, mooie zuren en bitters, perfect om een mooi hapje bij te nemen, een mooie rauwe ham of een paar goede Kalamata-olijven. Het summum van wat we proefden was de Domaine de Haut-Gléon, een rosé met een uitzonderlijke lengte en complexiteit –voor een rosé zeker. Daarnaast een paar exotische exemplaren, zoals een voortreffelijke rosé uit Spanje, de Protocolo, een wijn met veel karakter en verfijning. De Franse gebroeders Lurton leveren vakwerk met hun Finca Higueras, een prima glas.

In Elegance vindt u deze Top 5 van wijnen met 5 heerlijke recepten.

Wilt u ook een Wijn Top 5 opnemen in uw blad of op uw website? Dat kan gratis, mits u deze Top 5 linkt naar www.wijntop5.nl, waar uw lezer bovendien de recepten bij elke wijn krijgt. Op verzoek maken wij ook 'op maat' een Top 5 voor u en plaatsen uw logo erbij.

De afgelopen jaren hebben producenten in de Languedoc, de streek aan de Middellandse zee, flink wat merlot-druiven aangeplant. De druif is dan ook onverminderd populair door zijn soepele wijnen, heerlijk om jong te drinken, zwoel en lichtkruidig van karakter. Omdat de merlot niet is toegelaten voor wijnen met een appellation contrôlée, dragen al deze wijnen de geuzennaam ‘Vin de Pays. De jaargang 2005 bracht uitstekende Merlots, maar in onze top-vijf ook een wijn uit 2003 en 2004 die uitstekend geslaagd zijn. Heerlijke wijnen, op het fruit gemaakt, om direct te drinken. okt 2006

Mousserende wijnen zijn er tegenwoordig overal. Maar lang niet overal zijn ze interessant. Zeker warme klimaten zijn minder geschikt, omdat ze wijnen opleveren die niet genoeg zuren hebben. Spanje met zijn Cava –vrijwel altijd afkomstig uit Catalunya- is een uitzondering, omdat hiervoor lokale druiven worden gebruikt, die van nature voldoende zuren hebben. Aan de top van de lijst echter een Australische wijn. Hoe kan dat? Omdat deze wijn afkomstig is van Tasmanië, dat verder naar het zuiden ligt, en dus beduidend koeler is. Zo klopt het dus allemaal precies... Geniet van deze mooie wijnen, die vaak voor een zeer beschaafde prijs een heerlijk mousserend genoegen opleveren. dec06

De Elzas biedt alles: van strak en heel fris, tot uitgesproken zoet. Voor elk wat wils, zeg maar, hoewel het bezwaar nog altijd blijft dat het op het etiket (nog) niet te vinden is om welke stijl het gaat. De kwaliteit is al even wisselend, van heel goed tot zeer matig. Maar, een lijstje van goede wijnen samenstellen tot € 10 is geen probleem, er is genoeg leuks te koop! Riesling in deze prijsklasse is meestal elegant van stijl, vrij droog, met een goede frisheid. dec 2006

De Elzas is de streek voor de liefhebbers van krachtige riesling-wijnen. Het goede van mooie Riesling is echter, ook in de Elzas, dat er ook mooie zuren in de wijnen zitten, zodat er altijd een goede frisheid blijft -met uitzondering misschien van erg warme jaren als 2003. De meeste goede producenten halen hun riesling van mooie percelen, die ook apart op het etiket worden vermeld. dec 2006

Oostenrijk doet het erg goed met Riesling. Sluipenderwijs steken de droge Rieslings die uit Duitsland en zeker de Elzas naar de kroon. Bovendien is de stijl duidelijker, met eigenlijk uitsluitend droge wijnen, en dat biedt de nodige houvast. Dit in tegenstelling tot bijvoorbeeld Riesling uit de Elzas. Maar de prijzen zijn wat pittiger. Toch niet overslaan. Voor een mooie maaltijd of een lekker glas in het weekend zijn dit geweldige wijnen. En ze kunnen met gemak ook bewaard worden, tot zeker een jaar of tien. dec06

Corbières is een zuidelijke wijn, gemaakt met de eigen druivenrassen van de streek. Dat betekent dat de meeste wijnen een compositie zijn van syrah, grenache, cinsault en tegenwoordig zelfs mourvèdre. Dit levert heerlijke wijnen op, zeker in goede jaren als 2004, wijnen met spanning, kracht en vaak ook een prima frisheid. De kruidigheid maakt ze extra karaktervol, maar ze blijven altijd mooi zacht. sept. 2006

Er wordt wel eens gemopperd op Frankrijk en Franse wijnboeren lijken massaal in een depressie te verkeren omdat ze hun wijnen niet kunnen verkopen. En natuurlijk heeft een streek als de Corbières het moeilijk in de concurrentie met landen als pakweg Chili of Zuid-Afrika. Maar kijk eens, wat een rode heerlijkheden er uit de Corbières komen voor een zacht prijsje! Het is geweldig wat je hier kunt kopen. En het is niet alleen zacht, maar nog lekker fris en sappig ook. Meteen op weg naar de winkel voor een heerlijke Corbières! sept. 2006

Vóór het eten zoeken we naar wijnen die de eetlust opwekken, dus ze mogen niet te zwaar zijn en wat zuur hebben, om de maag vast een beetje aan het werk te zetten. Dus laat het vooral lichtvoetig en fris zijn, moeilijk doen kunnen we altijd later nog. In Frankrijk worden veel landwijnen gemaakt voor een goede prijs, van plaatselijke druiven, die helemaal voldoen aan onze eisen. In het Zuidwesten bijvoorbeeld, ten zuiden van Bordeaux, in de Côtes de Saint-Mont, zit een coöperatie die prima, betaalbare wijnen maakt, die uitblinken door hun ongecompliceerde frisheid. Een opmerkelijk exemplaar is de Cuvée de l’Arjolle, een wijn die wat duurder is, maar dan ook een bijzondere kwaliteit levert, heel wat meer dan je van zo’n zogenaamd simpele landwijn zou verwachten. Heerlijk voor op het terras!

Als het lamsvlees op de barbecue gaat of de T-bone-steak (ja, het mag weer), dan moeten de stevige jongens uit de kast worden getrokken. Ze hebben wel wat om tegen op te boksen. Hier passen de Zuid-Franse wijnen goed bij, uit de warme streken, die van zichzelf al iets kruidigs hebben, zoals de wijnen uit Saint-Chinian of de heerlijke Clos des Paulilles uit Collioure. Maar ook Portugal maakt mooie stevige exemplaren, zoals de Quinta da Alorna. Perfect. Keuze genoeg dus, als het maar veel smaak heeft, en ook goed droog is natuurlijk.

Bij een lichte barbecue denken we aan kip, een mooi stuk vis, wat varkensvlees of mooie gegrilde groenten. Toch mag de rosé nooit echt licht van karakter zijn, omdat barbecue door de roostertonen en het vuur altijd toch veel smaak krijgt. Bij dit type barbecue mag de rosé dus wat voller en ronder zijn, zodat hier ook wijnen uit bijvoorbeeld Zuid-Afrika (Arendsvlei) of Chili (de Viña Maipu) mooi op hun plek zijn. Het is natuurlijk prima dat er wijnen uit 2006 beschikbaar zijn, zodat ze nog superfris zijn en mooi fruit hebben. Dat is bij rosé altijd heel belangrijk, en daarom moet hij ook zo jong mogelijk gedronken worden.

310107 De afgelopen jaren heeft Australië zijn Shiraz ontwikkeld tot een heus alternatief voor de wijnen van de Rhônestreek. Maar denk niet wijnen tegen te komen die echt hetzelfde karakter hebben. Deze Australische variant is warmer en krachtiger van stijl, een gevolg van het warmere klimaat en de vele zonneschijn Down Under. Dus wijnen uit deze hoek zijn vol en krachtig, met veel kruidigheid, confiture en vaak ook iets peperigs. Heel geschikt voor stevige gerechten, een krachtig stuk rundvlees, zoals de Australiërs dat zelf ook graag eten. dec 2006

Top 5 door RdG dit zijn de goedkoopste 5 van de finalewijnen 2007 CaZ oud: Dit is de door het Proefpanel van Perswijn gemaakte selectie van dit jaar van de ‘gewone’ Champagne Brut, in aanloop naar Champagne aan Zee, waar de winnaar van de finaleproeverij bekend zal worden gemaakt. Er zijn veel goede Bruts te koop, en we hebben weer een mooie lijst finalewijnen. De winnaar wordt bekendgemaakt op 19 november, op Champagne aan Zee.

Ha, de zomertijd komt met lekker weer. Zo hoort het. Dan kunnen we weer gaan genieten van lichtvoetige wijnen. Rueda is daar de perfecte wijn voor. Laat maar komen, als we even uitzakken op een zonnig terras. Rueda komt van de noordkant van de Spaanse hoogvlakte en ontleent een opvallende frisheid aan de hoogte van de wijngaarden, tot op een meter of 900. Een gewone Rueda zoals deze is vaak een mengsel van twee lokale druiven, verdejo en viura. Verdejo kan vrij karaktervol zijn, viura is als regel iets neutraler. Zeker in het geval van viura is hij op zijn lekkerst als hij jong en fris is. Jong drinken dus, de gewone goedkope Rueda, en dus is nu al de jaargang 2006 aan de beurt. Al zijn sommige 2005-ers nog best lekker….

De Bordeaux is een streek van paradoxen. Met de oogst van 2005 worden alle records gebroken. De beste wijnen van deze jaargang zijn verkocht voor prijzen die richting € 400 per fles gingen. Ja, u leest het goed. Tegelijkertijd is veel ‘gewone’ Bordeaux aan de straatstenen niet te slijten. Toppen en dalen dus. Toch is er ook heel goede, gewone Bordeaux te koop. We gingen op zoek en vonden een paar heerlijke exemplaren. En dat was geen vergeefse zoektocht. Tot € 10 is er prima Bordeaux te koop. Top vijf Bordeaux rood tot € 10 Bordeaux rood en rosé zijn een compositie van voornamelijk merlot en cabernet-sauvignon, aangevuld met –naar keuze cabernet-franc, petit-verdot en soms ook malbec en carmenère. Bordeaux rood heeft altijd wat stevigheid en karakter.